新京报讯（记者陈琳）为确保首都市民餐桌上的元宵（汤圆）安全无忧，连日来，北京市市场监管部门针对节日热销食品展开全链条、多维度监管，从源头到餐桌层层把关，全力守护市民“舌尖上的团圆”。
针对北京作为特大型城市食品主要靠外埠供应的特点，市场监管部门将监管触角前伸，紧盯批发市场、大型连锁商超和网络电商三大主渠道。执法人员重点核查每一批次进京元宵（汤圆）的供货方资质、进货票据、产品合格证明及标签标识，确保来源可溯、资质齐全、质量合格，坚决杜绝问题食品流入市场。
商超现场摇制元宵也是监管的重中之重。执法人员深入制售现场，对经营资质、原料来源、加工过程等进行全流程“体检”。严查糯米粉、馅料等原料的进货凭证和储存条件，严防使用过期或变质原料，并检查设备清洁消毒、从业人员健康证明及操作规范。同时，督促商家为现场制售的元宵设置专用陈列柜，配备防尘设施，并清晰公示产品信息，让消费者买得明白、吃得放心。
节日期间，抽检监测的“哨兵”作用持续发力。市场监管部门科学制定抽检计划，覆盖生产、流通、消费各环节，重点对食品添加剂、过氧化值、微生物等关键指标进行检查。“你点我检”惠民活动精准对接市民关切，将群众关注度高的品种和场所纳入重点监测范围。一旦发现问题产品，立即启动核查处置程序，实施下架召回、源头追溯、督促整改的闭环管理，确保风险“清零”。截至目前，全市已完成元宵（汤圆）专项抽检44批次、快检168批次，结果全部合格，节日食品安全形势总体平稳。
节日期间，北京市市场监管部门将持续加大巡查力度，畅通12315投诉举报渠道，以最严标准、最实举措，为市民营造一个安心、祥和的节日消费环境。
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